Laboratorio de Sabores

Conoce a Lucas Cámara

Pastelero · Sommelier de Té · Creador de Encontrate

Soy Lucas, pastelero de profesión, de espíritu curioso e innovador. Elegí dedicarme a la pastelería gourmet, siempre priorizando la calidad de los elementos, utilizando productos de estación, donde el verdadero protagonista es el sabor y la búsqueda de experiencias relacionadas a nuevos sabores.

Empecé a interiorizarme en el mundo del té en España, allí estudié diseño de té y comencé a sumarlo a las preparaciones de pastelería como un ingrediente más. En 2010 volví a Argentina y viajé cada mes a Buenos Aires para convertirme en Sommelier de Té. Antes de recibirme ya había desarrollado 12 variedades y la marca.

En mis blends de té, la intención siempre fue darle valor a lo autóctono, a lo que produce nuestra Tierra, utilizando hierbas de nuestro monte nativo y té negro y verde orgánico de Misiones.

Hoy Encontrate Laboratorio de Sabores es un lugar lleno de paz, cálido, amoroso. Un espacio de encuentro que genera buenos momentos, donde las personas disfrutan nuevos sabores y texturas, sintiéndose cuidados en cada detalle.

"Mi consejo es: creé en vos, creé en tu potencial."

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